据《家庭医学》报道：花生对改善口腔异味具有立竿见影的奇效。有口臭麻烦者嚼食生花生，口腔异味马上得到改善。这是因为花生含有140多种天然芳香物质。现代医学研究表明，花生中的β谷固醇可抑制口腔细菌的生长，并具有一定的抗癌作用。